Kurumsal

Kurumsal


Karides yetiştiricilik sektörü dünyada hızla büyümeye devam eden sektörlerden birisidir. Türkiye’nin avcılıkla elde ettiği karides miktarı 2009-2005 yılları arasında 6.000 Tonu bulmuş, 2017 itibariylede 4.730 tonda kalmıştır. ( TÜİK 2018 ) Ülkemiz Su Ürünleri ithalatı ise 2017 yılı itibariyle 230 Milyon $’ ı bulmuş durumdadır. (TÜİK 2018 ) Ülkemizde Karides üretimi olmayıp tüketimi yapılan karidesin tamamının avcılık yoluyla elde edildiği ya da dış ülkelerden ithal edildiği bilinmektedir. Dünya üzerinde 50 den fazla ülkede yetiştiriciliği yapılan karides miktarının 3,4 milyon tonun üzerine çıktığı ve ekonomik değerinin ise 13 milyar $’ı bulduğu bilinmektedir. Karides yetiştiriciliği Dünya üzerinde ağırlıklı olarak tropik ülkelerde ( Tayland, Vietnam, Endonezya, Hindistan, vb. ) açık sistemlerde, büyük toprak havuzlarda yarı entansif veya entansif stoklama koşullarında üretilmektedir. Ancak iklim olarak daha ılıman olan ülkelerde (ABD, Çin, Japonya, İspanya İtalya ve Yunanistan) ve daha soğuk ülkelerde (Almanya, Hollanda, Belçika, vb.) üretim çok daha küçük seralar içerisinde ve Resirküle (kapalı devre ) sistemler kullanılarak yapılmaktadır. Kapalı devre sistemlerde çok büyük ölçüde su tasarrufu da söz konusudur. Karides insan sağlığı açısından harika bir besin kaynağıdır. Yapısında yüksek miktarda D
vitamini ve B12 vitamini içermektedir. Omega 3 seviyesi bakımında oldukça zengin olan karides içerisinde büyük ölçüde selenyum da barındırır. Yapılan araştırmalar Selenyum ile kanser arasında ters bir korelasyon olduğunu göstermektedir. Karides bu sayede kanserden koruyucu bir rolde üstlenir. Omega-3 yağ asitlerinin kaynakları olarak gösterilen su ürünleri içerisinde bünyesinde barındırdığı esansiyel aminoasitlerin miktarları göz önüne alındığında karides, insanların her yaşta, özellikle hamilelik döneminde anne adaylarının tüketmesi gereken başlıca besin kaynakları arasında gelmektedir.


Su ürünleri tüketimi dünya üzerinde ülkemizden çok fazladır. 2018 verilerine göre Dünya üzerinde en çok su ürünleri tüketen ülkeler arasında olan Japonya’da bireyler kişi başı yıllık ortalama 80 kg. ın üzerinde su ürünleri tüketmektedir. Bu rakam Avrupa ülkelerinde kişi başı yıllık ortalama 25 kg. civarındayken, ülkemizde ise kişi başı yıllık ortalama 8 kg. civarındadır. MEM’S KARİDES uzman ekibiyle birlikte sektörün Karides üretimi alanında öncü kuruluşu olmuştur. 2018 yılında kurulan firmamız gerek üretim yapılan bölge ekonomisine, gerekse ülke ekonomisine ciddi katkılar sağlamaktadır.

 







  İletişim için bize yazabilirsiniz



  Bizi sosyal medyadan takip edebilirsiniz.

facebook instagram linkedin whatsapp twitter youtube

Mems Karides


Ana Sayfa
Kurumsal
Ürünler
Tesislerimiz
İletişim

  info@memskarides.com

  İsmet İnönü Bulv. 182/2
Yenişehir/Mersin/Türkiye

  +90 324 327 0 444